oeuf de caille
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1 Caille rôtie au cognac et morilles et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe coulis de persil plat
Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
2 Tartelette de caille oeufs de caille et oignons confits
Beurre | Caille | Champignons | Crème | Eau | Farine | Huile | Lardons | Oeuf (jaune) | Oeuf de caille | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tarte | Truffe
Elle à table
Lundi 21 Mars 2022 à 12h23
Oeufs de caille pochés aux artichauts sauce au citron
Artichaut | Cerfeuil | Citron | Citron vert | Farine | Huile de colza | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oeuf de caille | Poivre | Sel | Vinaigre
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Oeuf de caille poché au vin rouge crème de potiron aux 5 épices
5 épices | Alcool | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf de caille | Poivre | Potiron | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Oeufs de caille farcis au saumon concombre
Concombre | Crème fraîche | Fenouil | Jus de citron | Oeuf | Oeuf de caille | Poivre | Poule | Saumon | Saumon fumé | Sel | Tabasco
Cuisineaz
Mardi 05 Juin 2018 à 22h57
7 Oeufs de caille cocotte à l'espagnol
Ail | Basilic | Chorizo | Crème fraîche | Huile d’olive | Oeuf de caille | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron vert | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
8 Oeufs de caille en gelée
Coriandre | Eau | Gelée | Jambon | Madère | Oeuf de caille | Tomate cerise
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
9 Œufs de caille au saumon fumé avec mayonnaise citronnée
Câpres | Ciboulette | Citron | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oeuf de caille | Poivre | Sel
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
10 Oeuf de caille en cocotte et en faisselle facon cervelle de canut
Ail | Cerfeuil | Chèvre | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Faisselle | Oeuf de caille | Persil | Poivre | Sel
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
oeuf de caille
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