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oie désossée farcie

 
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Chapon farci à la périgourdine sauce au foie gras


Chapon | Crème liquide | Foie gras | Gésiers confits | Oie | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Veau
  750g
35 

Oie farcie au jambon saucisse et ses légumes


Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Clous de girofle | Crépine | Echalotes | Estragon | Fenouil | Jambon | Lait | Navet | Oeuf | Oie | Oignon | Pain de mie | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
  Cuisineaz
Cannellonis farcis au confit de canard maison
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Cannellonis farcis au confit de canard maison


Béchamel | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cannellonis | Carotte | Chapelure | Ciboulette | Confit de canard | Coulis de tomate | Crème fraîche | Cuisse de canard | Echalotes | Oeuf | Oie | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Oie farcie aux pommes
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Oie farcie aux pommes


Ail | Beurre | Citron vert | Echalotes | Farce | Foie de volaille | Lait | Muscade | Oeuf | Oie | Pain | Pain de mie | Persil | Poireau | Poivre | Pomme | Sauge | Sel
  Cuisineaz
38 

Oie farcie au risotto de ma grand-mère


Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Oeuf | Oie | Parmesan | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Riz | Sel
  Cuisineaz
39 

Oie farcie forestière


Chair à saucisse | Champignons | Cognac | Echalotes | Foie d’oie | Jambon | Lait | Oie | Pain | Poivre | Sel | Truffe
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
40 

Oie farcie aux marrons


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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oie désossée farcie

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