oignon ou échalotes
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Ail | Aromate | Beurre | Céleri branche | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Turbot | Vin blanc
Atelier des chefs
Turbot rôti mousseline de cerfeuil tubéreux oignon nouveau snacké au bouillon mousseux
Ail | Aromate | Beurre | Céleri branche | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Turbot | Vin blanc
Atelier des chefs
Croustillant aux moules et saumon.
Basilic | Beurre | Citron | Cornichons | Echalotes | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Moules | Oignon | Oignon rouge | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
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Chou farci au foie gras façon maki et chips de céleri
Abricot sec | Ail | Armagnac | Carotte | Céleri branche | Champignons | Chou | Concentré de tomate | Echalotes | Echine de porc | Figues | Foie gras | Girolle | Lait | Lard | Marjolaine | Oignon | Oignon rouge | Orange | Pain | Pain de mie | Pancetta | Persil | Pignons | Pleurote | Porc | Porto | Sauge | Sucre | Thym | Vinaigre
Cuisineaz
Caviar d'aubergines à ma façon
Ail | Aneth | Aubergine | Echalotes | Herbe | Huile d’olive | Oignon | Oignon rouge | Persil | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tomate
750g
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Ciboulette | Echalotes | Huile de noix | Lentilles | Noisettes | Noix | Oignon | Oignon rouge | Poivre | Sel | Thon | Vinaigre de framboise
Cuisineaz
Lentilles au thon
Ciboulette | Echalotes | Huile de noix | Lentilles | Noisettes | Noix | Oignon | Oignon rouge | Poivre | Sel | Thon | Vinaigre de framboise
Cuisineaz
Foie gras au torchon et sa confiture oignon-celeri
Céleri | Céleri branche | Confiture | Coriandre | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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Sauce Tomate au Basilic
Ail | Basilic | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Mûres | Oignon | Oignon rouge | Paprika | Poivre | Sel | Tomate
Cuisineaz
Oie rôtie au chou rouge
Beurre | Bouillon de volaille | Chou rouge | Cumin | Echalotes | Fleur de sel | Foie d’oie | Gésiers | Oignon | Oignon rouge | Poivre | Pomme | Sel
Cuisineaz
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Burger au steak de quinoa à la betterave
Ail | Avocat | Betterave | Carotte | Echalotes | Farine | Herbes de Provence | Huile d’olive | Ketchup | Oeuf | Oignon | Oignon rouge | Pain | Poivre | Quinoa | Salade | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Confiture oignons et sauge
Eau | Echalotes | Moutarde | Oignon | Oignon rouge | Poivre | Sauge | Sel | Sucre | Tomate | Vinaigre
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+ oignon ou échalotes
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