omelette au truffe noire recette
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients 15 à 20 ingrédients Truffes Noix Céleri Oeuf poché Noix de Saint-Jacques Œuf Mousse Cabillaud ... Fondue de poireaux Céleri rave Caviar Galette Pain Snack Cappuccino Velouté de courge Chantilly Brandade Velouté de céleri Confit Pain d'épice Vinaigre Caramel Purée de céleri Pain aux noix Risotto Escargot Bar Lait Cochon Pain perdu Bouillon
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Velouté de céleri en cappuccino au caviar d'escargot, mousse de lait à la courge et truffe noire
Beurre | Caviar | Céleri | Coriandre | Courge | Crème fraîche | Escargots | Huile | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Volaille
750g
Boite à thé personnalisée
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Sandwiches à la truffe noire (entrée)
Beurre | Pain de mie | Sel | Truffe
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Noix de Saint-Jacques 'snackées', fondue de poireau, vinaigrette à l'huile de truffe noire
Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de noix | Poireau | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vermicelles | Xérès
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Huile de coco bio
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Brandade de cabillaud à la truffe noire et oeuf poché
Ail | Alcool | Cabillaud | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe | Vinaigre
Atelier des chefs
Galette de pied de cochon à l'échalote, truffe noire, purée de céleri
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de bricks | Pied de porc | Poivre | Sel | Truffe
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Saint-Jacques en coquille lutée à la truffe noire
Beurre | Champignon de Paris | Fleur de sel | Pâte brisée | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Truffe
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California maki bar à la truffe noire
Bar | Céleri branche | Citron vert | Eau | Graines de sésame | Mascarpone | Poivre | Riz | Sel | Sucre fin | Truffe | Vinaigre de riz
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Risotto d'artichaut au bouillon de céleri rave et truffe noire
Artichaut | Beurre | Céleri-rave | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
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Pain d'épice façon pain perdu, poire confite au caramel et chantilly à la truffe noire
Beurre | Crème liquide | Lait | Oeuf | Poire | Sucre fin | Sucre glace | Truffe
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Gant et maniques
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Oeuf poché à la truffe noire
Fleur de sel | Oeuf | Poivre | Truffe | Vinaigre
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