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pâte à ravioles maison

 
 10 à 15 ingrédients  15 à 20 ingrédients  5 à 10 ingrédients  + de 20 ingrédients Emulsion Noix Noisette Champignon Poires Langoustines Foie gras Pommes ... Vanille Sauce Jus Grillade Daurade Papillote Chèvre frais Croustillant Curry Citron Légumes Caviar Tatin Farce Crème Coco Aubergine
Échalotes
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Raviole de chèvre frais riviera de légumes niçois
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Raviole de chèvre frais riviera de légumes niçois


Bouillon de volaille | Bûche de chèvre | Céleri branche | Cœur d’artichaut | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Xérès
  Atelier des chefs


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Raviole de foie gras pomme croquante et réduction épicée
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Raviole de foie gras pomme croquante et réduction épicée


Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Pomme | Sel | Vin
  Atelier des chefs


Ravioles de Daurade Thaï et leur émulsion Coco   Citron vert
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Ravioles de Daurade Thaï et leur émulsion Coco - Citron vert


basilic thaï | blanc d'oeuf | citron vert | coriandre | crème de coco | daurade | fumet de poisson | galanga (ou gingembre) | huile d'olive | nuoc-mâm | oignon nouveau | pâte à wonton | piment
  Cuisine Addict


Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir 

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Tatin d'échalotes à la poire et sauce poire vanille et ravioles croustillantes
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Tatin d'échalotes à la poire et sauce poire vanille et ravioles croustillantes


Échalote | Farine | Huile d'olive vanillée | Huile de colza | Jus de citron | Pâte brisée | Poire Conférence | Poivre | Raviole | Sel | Sucre | Thym | Vanille | Vinaigre balsamique
  750g


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Papillote de champignons émulsion de lard fume et noisettes torréfiées


Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pâte à ravioles | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym
  750g


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Ravioles pommes fraises
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Ravioles pommes-fraises


Beurre | Fraise | Gousse de vanille | Jus de citron | Oeuf | Pâte à ravioles | Pomme | Sucre
  Cuisineaz


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Raviole de langoustine


Estragon | Langoustine | Laurier | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz


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Ravioles de langoustines au caviar d'aubergine et noisettes grillées et sa crème de curry
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Ravioles de langoustines au caviar d'aubergine et noisettes grillées et sa crème de curry


Ail | Aubergine | Bouillon de légumes | Court bouillon | Crème fraîche | Crème liquide | Curry | Echalotes | Huile | Huile de noix | Langoustine | Noisettes | Oeuf | Pâte à ravioles | Saumon fumé | Sel | Sésame
  750g


Raviole de champignons émulsion de lard fumé et éclats de noisettes torréfiées
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Raviole de champignons émulsion de lard fumé et éclats de noisettes torréfiées


Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pâte à ravioles | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym
  750g


Farine de Patate douce bio 

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Grosse raviole en imprimé d'herbes farcie d'efloché de bœuf dans la poire et foie gras jus de br
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Grosse raviole en imprimé d'herbes farcie d'efloché de bœuf dans la poire et foie gras jus de br...


Ail | Basilic | Boeuf | Cébettes | Citron | Concentré de tomate | Echalotes | Foie gras | Fond brun | Huile d’olive | Oignon | Orange | Pâte à ravioles | Persil | Poire | Poivre | Romarin | Steak | Thym | Tomate | Vin rouge
  750g


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