paleron de boeuf haché ou viande de boeuf hachée
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Carbonade Flamande et Frites au Beurre Clarifié
Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Bouillon de boeuf | Epaule | Fond brun | Lard fumé | Moutarde | Oignon | Paleron | Poivre | Sel | Vergeoise brune
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Plat principal: Carbonnade de boeuf en tourtière
Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Carotte | Farine | Huile | Lait | Laurier | Macreuse | Oeuf | Oignon | Paleron | Pâte feuilletée | Sucre roux | Thym | Vinaigre de cidre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Boeuf à la mexicaine
Ail | Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Coulis de tomate | Grains de maïs | Huile | Macreuse | Oignon | Paleron | Paprika | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Sel | Tabasco
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Boeuf braisé aux carottes
Ail | Boeuf | Carotte | Huile | Laurier | Oignon | Paleron | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Découvrez le Coffret Vincognito Classique de Le Petit Ballon
Ce coffret spécial vous propose une expérience unique de dégustation à l’aveugle grâce à trois bouteilles enveloppées et accompagnées d’indices pour deviner leurs origines.
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Berbouche ( Tunisie )
Ail | Boeuf | Carotte | Couscous | Huile d’olive | Laurier | Légumes | Mouton | Oignon | Paleron | Pied de veau | Romarin | Sauge | Thym | Tripes | Viande | Vinaigre
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Baeckeoffe
Agneau | Ail | Boeuf | Carotte | Coriandre | Echine de porc | Genièvre | Gros sel | Laurier | Oignon | Paleron | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sauge | Thym
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Pot au feu
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Eau | Gîte de boeuf | Gros sel | Joue de boeuf | Laurier | Navet | Oignon | Os à moelle | Paleron | Persil | Plat de côte de boeuf | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Queue de boeuf | Thym | Viande
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Goulache à la hongroise
Ail | Boeuf | Bouillon de volaille | Oignon | Paleron | Paprika | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Paleron de boeuf en pot-au-feu de légumes
Ail | Aromate | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Chou | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Navet | Paleron | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Thym
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Consommé de boeuf traditionnel clarifié
Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Oeuf (blanc) | Oignon | Paleron | Pied de veau | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Steak haché
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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