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pancakes de poireaux petit plat en equilibre

 
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température 

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Poireaux vinaigrette
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Poireaux vinaigrette


basilic) | huile végétale | jaune d'oeuf | mélange d'herbes ciselées (ciboulette | moutarde de Dijon | persil | poireaux | vinaigre de vin blanc
  Ricardo
  Lundi 03 Juillet 2023 à 13h00


Bouillon de légumes
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Bouillon de légumes


ail | carotte | céleri | cèpes séchés | eau | feuille de laurier | oignon | persil | poireau | sel | thym
  Ricardo
  Samedi 01 Juillet 2023 à 22h23


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Bouillon de poulet
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Bouillon de poulet


carottes | céleri | oignon | persil | poireau | poivre | poulet | thym
  Ricardo
  Mercredi 14 Juin 2023 à 18h44


Cuisses de grenouilles en persillade d #x27 Amandine Chaignot   Laurent Mariotte
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Cuisses de grenouilles en persillade d'Amandine Chaignot - Laurent Mariotte


Ail | Beurre | Cacahuètes | Cuisses de grenouilles | Farine | Huile | Persil
  Petits plats en équilibre  |  TF1
  Dimanche 21 Mai 2023 à 12h50


Gant et maniques 

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Poireaux rôtis avec vinaigrette et feta
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Poireaux rôtis avec vinaigrette et feta


citron jaune | cornichons | feta | huile d'olive | moutarde à l'ancienne | oignon rouge | persil | piment d'Espelette | poireau | poivre | sel
  Marmiton
  Lundi 03 Avril 2023 à 15h19


Soupe Saint Germain   Laurent Mariotte
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Soupe Saint Germain - Laurent Mariotte


Bouquet garni | Crème | Lard | Oignon | Pain de mie | Poireau | Pois cassés
  Petits plats en équilibre  |  TF1
  Vendredi 10 Mars 2023 à 13h40


Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Entrecôte sauce Bercy   Laurent Mariotte
57  

Entrecôte sauce Bercy - Laurent Mariotte


Beurre | Echalotes | Entrecôtes | Fond de veau | Huile de pépins de raisins | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Petits plats en équilibre  |  TF1
  Mardi 07 Mars 2023 à 13h40


Le pot au feu des montagnes
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Le pot-au-feu des montagnes


Carottes | Poireau | Pomme de terre | Viande de boeuf (joues et plat de côte)
  Météo à la carte  |  France 3
  Lundi 06 Mars 2023 à 13h04


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Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant
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Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant


Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
  Madame Anne aux fourneaux
  Dimanche 05 Mars 2023 à 14h41


Tajine keftas et oeuf   Laurent Mariotte
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Tajine keftas et oeuf - Laurent Mariotte


Ail | Coriandre | Cumin | Epices | Gingembre | Oeuf | Oignon rouge | Paprika | Persil | Tomates concassées | Viande hachée
  Petits plats en équilibre  |  TF1
  Jeudi 02 Mars 2023 à 13h40


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