panna cotta fruits rouges sans gélatine
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Panna cotta classique
Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Framboises | Gousse de vanille | Lait | Liqueur | Menthe | Sucre
Tastemade
Charlotte Fruits Rouges
Biscuits | Coulis | Crème liquide | Eau | Fromage blanc | Fruits rouges | Gélatine | Oeuf (blanc) | Rhum | Sucre | Sucre fin
Tastemade
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Panna cotta au basilic fraises marinées et nougatine
Amandes | Basilic | Cardamome | Citron | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Miel | Pistache | Sucre fin
Atelier des chefs
Panna cotta au parmesan Parmigiano Reggiano et à l'artichaut croustillant de jambon de Parme
Artichaut | Citron | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Jambon de Parme | Lait | Parmesan | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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L'éclair fruits rouges aux 3 mousses au chocolat
Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Colorant rouge | Coulis de framboises | Fraise | Gélatine | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Marmiton
Tarte mousse de framboise
Beurre | Citron vert | Confiture | Crème liquide | Farine | Framboises | Fruits confits | Fruits rouges | Gélatine | Meringue | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre glace | Vanille
Marmiton
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Basilic | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Gélatine | Lait | Sucre | Sucre glace
Marmiton
Trompe oeil panna cotta basilic mousse citron vert
Basilic | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Gélatine | Lait | Sucre | Sucre glace
Marmiton
Gâteau aux fruits rouges
Beurre | Coulis de framboises | Crème liquide | Eau | Farine | Framboises | Fromage blanc | Fruits rouges | Gélatine | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace
Marmiton
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Gâteau aux fraises et framboises
Beurre | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Gélatine | Lait | Oeuf | Sucre | Vanille
Marmiton
Panna cotta Campari-pamplemousse
Campari | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Miel | Pamplemousse | Sucre fin
Atelier des chefs
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+ panna cotta fruits rouges sans gélatine
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