paupiette de veau de laurent mariotte
Vidéo 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients 10 à 15 ingrédients Farce Spaghettis Mousseline Salade Kaki Calamars Pot-au-feu Mousse d'asperges ... Ribs Rhubarbe Tiramisu Seiche Asperges sauce mousseline Truffade Oignons farcis Gratin Dauphinois Spéculoos Chocolat Mascarpone
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Kaki Ribera del Xùquer farci au mascarpone et spéculoos par Laurent Mariotte
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Salade de pot-au-feu - Laurent Mariotte
betterave crue rouge | bouquet garni | carottes | clous de girofle | cornichons Malossol | huile d'olive | joues de boeuf | navets | oignon | persil | poivre noir en grains | raifort frais | sel gris fin | sel gris gros | vinaigre de cidre
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Tiramisu à la rhubarbe - Laurent Mariotte
biscuits boudoirs | mascarpone | oeufs | rhubarbe | sucre | sucre semoule
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Asperges à la sauce mousseline - Laurent Mariotte
Asperges blanches | Beurre | Cerfeuil | Crème | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Sel
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Gratin dauphinois - Laurent Mariotte
Ail | Beurre | Crème liquide | Pomme de terre | Sel
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Oignons doux des Cévennes farcis - Laurent Mariotte
Chapelure | Huile d'olive | Oignons jaunes | Parmesan fraîchement râpé | Reste de sauté de porc aux mirabelles à prévoir (ou reste de daube à la niçoise) | Thym
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Truffade au saint-nectaire - Laurent Mariotte
ail | lard gras | persil plat | pommes de terre | saint-nectaire AOP
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Tigrés au chocolat - Laurent Mariotte
Beurre | Blancs d'oeufs | Farine | Levure chimique | Pâte à tartiner sans huile de palme ou faite maison | Pépites de chocolat | Poudre d'amande | Sucre en poudre
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Spaghettis de calamars all'arrabbiata - Laurent Mariotte
Ail | Calamar | Pecorino | Piment | Tomates concassées
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Seiches farcies - Laurent Mariotte
Beurre | Blancs de seiche | Bouillon de légumes | Coriandre | Courge Kabocha ou potimarron | Cure-dents | Huile d'olive | Oignons | Piment d'Espelette | Sel gris fin | Tandoori jaune
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