pavé de biche mariné
Céleri Vin Purée Sauce Polenta Purée de céleri Caramel Purée de pois ... Lardons Choux Légumes Foie Céleri rave Croûte Compote Fricassé Jus Rôti Chips Poires caramélisées Coco Braisé Fruits Foie gras pôelé Sauce au vin Tatin Poêlée Légumes d'hiver Rôti de biche Cocotte Pamplemousse
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