pavé de biche mariné
Champignon Marrons Purée Sauce Noix Crème Cêpes Prunes ... Croûte Céleri Pruneaux Noisette Purée de marrons Crème de pois Far aux pruneaux Laurent Mariotte Sauce aux champignons Purée de céleri Crème de marrons Farce Rôti de biche Vin Crème de champignons Navets Sauce au vin Poêlée Sirop
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