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pavé de cabillaud

 
Saumon
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Pavé de cabillaud en croûte de citron et gingembre confits


Cabillaud | Citron | Citron confit | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Sel
  750g
  Mercredi 20 Juin 2018 à 10h21


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Duo de saumons façon gravlax et cabillaud pamplemousse framboise


Aneth | Cabillaud | Chorizo | Citron vert | Coriandre | Crème | Echalotes | Endive | Fenouil | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Framboises | Gros sel | Huile d’olive | Mélange 5 baies | Pamplemousse | Persil | Poivre | Pomme | Radis noir | Raifort | Saumon | Sel | Sucre | Sumac | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
  750g
  Samedi 16 Juin 2018 à 11h14


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Pavés de cabillaud à l'unilatérale


Cabillaud | Farine | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Poulet | Sel
  Cuisineaz
  Samedi 16 Juin 2018 à 11h04


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Pavé de cabillaud et sa crème de betterave rouge


Betterave | Cabillaud | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Fumet de poisson | Oignon | Poivre | Sel
  750g
  Mardi 05 Juin 2018 à 23h09


Saumon feuilleté
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Saumon feuilleté


Cabillaud | Ciboulette | Crème | Lait | Pain | Saumon
  750g
  Mardi 05 Juin 2018 à 23h09


Saumon velouté
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Saumon velouté


Ail | Aneth | Cabillaud | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Huile | Laurier | Noilly prat | Oeuf | Oeuf de caille | Poisson | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
  750g
  Mardi 05 Juin 2018 à 23h09


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Tacos au poisson et salsa de mangue à l'avocat
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Tacos au poisson et salsa de mangue à l'avocat


Ail | Avocat | Cabillaud | Citron vert | Coriandre | Epices | Flétan | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Mangue | Mûres | Piment | Poisson | Poivre | Saumon | Sel | Tortillas
  750g
  Mardi 05 Juin 2018 à 23h09


Tartare de cabillaud coloré et pimenté
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Tartare de cabillaud coloré et pimenté


5 baies | Cabillaud | Concombre | Echalotes | Jus de citron | Menthe | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Saint-Jacques | Saumon | Sel
  750g
  Mardi 05 Juin 2018 à 23h09


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Cabillaud et saumon de Norvège mariné à l'escabèche et à l'orange


Anis étoilé | Cabillaud | Carotte | Echalotes | Graines de coriandre | Huile d’olive | Safran | Saumon | Sel
  750g
  Mardi 05 Juin 2018 à 23h08


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Cocotte du pêcheur
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Cocotte du pêcheur


Bouillon de volaille | Cabillaud | Carotte | Crème fraîche | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Paprika | Poivre | Saumon | Sel
  750g
  Mardi 05 Juin 2018 à 23h08


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pavé de cabillaud

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