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petit salé

 
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Oeuf
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Dutch pancakes
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Dutch pancakes


Beurre | Chantilly | Chocolat | Coulis | Farine | Fruits rouges | Lait | Oeuf | Sucre glace | Sucre vanillé
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Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie 

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Cake au lait concentré
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Cake au lait concentré


Beurre | Bonbon | Caramel | Farine | Lait | Levure chimique | Oeuf
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Boeuf Stroganov   Laurent Mariotte
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Boeuf Stroganov - Laurent Mariotte


beurre doux | champignons rosés de Paris | crème | fond de veau | huile de pépins de raisins | oignons rouges | paprika doux | pluches de cerfeuil | poivre du moulin | sel gris fin | tende tranche | vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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Boulettes scandinaves   Laurent Mariotte
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Boulettes scandinaves - Laurent Mariotte


Airelles | Aneth | Beurre | Bouillon de boeuf | Chapelure (pain rassis de la veille) | Crème liquide | Fécule de maïs | Huile de cuisson | Moutarde | Noix de muscade en poudre | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Viande de boeuf hachée | Viande de porc hachée
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Tarte aux poires grué et pistache   Laurent Mariotte
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Tarte aux poires grué et pistache - Laurent Mariotte


Beurre | Cacao | Pâte feuilletée | Pistache | Poire | Sucre fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Tarte briochée à la brousse du Rove   Laurent Mariotte
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Tarte briochée à la brousse du Rove - Laurent Mariotte


Beurre | Brioche | Brousse | Crème | Farine T55 | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sel | Sucre de canne
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Tarte au citron   Laurent Mariotte
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Tarte au citron - Laurent Mariotte


beurre | beurre à température ambiante | citron vert | citrons | farine | gousse de vanille | maïzena | oeuf | oeufs moyens | poudre d'amande | sucre en poudre | sucre glace
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays 

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Tarte pomme pomelo   Laurent Mariotte
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Tarte pomme pomelo - Laurent Mariotte


Beurre | Beurre frais mou | Farine T55 | Oeuf | Pomelos roses | Pommes à compote type Boskop | Poudre d'amandes | Sel fin | Sucre blond de canne | Sucre glace | Zeste de citron bio
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Veau marengo   Laurent Mariotte
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Veau marengo - Laurent Mariotte


ail | beurre | bouquet garni | champignons de Paris | concentré de tomate | fond brun de veau lié | huile de tournesol | oignons | pain de mie | persil haché | poivre | sauté de veau | sel | vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


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Bananes suzette   Laurent Mariotte
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Bananes suzette - Laurent Mariotte


bananes | beurre | Grand Marnier | oranges | sucre blond de canne
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


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