petite entrée avec foie gras
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Duo de foie gras et de langoustine
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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Emulsion de foie gras et dés de figues aux boukha
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Endives apéritives au foie gras et spéculoos
Abricot sec | Canard | Endive | Foie gras | Spéculoos
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Escalope de foie gras sauté
Canard | Farine | Foie gras | Muscade | Poivre | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Escalopes de foie gras poêlées au pain d'épices et fruits frais
Crème | Foie gras | Groseilles | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Espuma de foie gras à la crème d'artichauts aillée
Ail | Artichaut | Crème liquide | Foie gras | Fromage | Noix | Philadelphia | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Faisan farci aux coings et au foie gras
Beurre | Canard | Coing | Faisan | Foie gras | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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Feuilleté au foie gras truffé
Foie gras | Oeuf | Pâte feuilletée | Sel | Truffe
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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Feuilleté de foie gras sucré- salé
Foie gras | Pâte feuilletée | Poire | Roquefort
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Figues farcies au foie gras et au Coteaux du Layon
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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