petite plats en équilibre
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Paëlla à la plancha par Laurent Mariotte
Ail | Chorizo | Citron | Crevettes | Curcuma | Huile d’olive | Moules | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron vert | Riz cuit | Sel
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Huîtres à la bordelaise par Laurent Mariotte
Chair à saucisse | Echalotes | Huîtres | Poivre | Romarin | Vinaigre
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 | Evitez le gaspillage alimentaireÇa m’intéresse ... |
Fraises à la crème XXL par Laurent Mariotte
Crème liquide | Fraise | Meringue | Sucre de canne | Sucre glace
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Filet de truite de Dordogne fumé par Laurent Mariotte
Citron | Miel | Moutarde à l’ancienne | Romarin | Truite
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Chaud-froid d'été par Laurent Mariotte
Abricot | Beurre | Chèvre | Faisselle | Framboises | Miel | Verveine
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Brownie fumé au barbecue par Laurent Mariotte
Beurre | Cacao | Cassonade | Chocolat noir | Farine | Marrons | Noix | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre de canne
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Onglet de boeuf sauce satay par Laurent Mariotte
Boeuf | Cacahuètes | Citron vert | Coriandre | Fleur de sel | Huile d’arachide | Lait de coco | Poivre | Poudre de piment | Sucre de canne
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Effiloché de porc par Laurent Mariotte
Echine de porc | Huile | Ketchup | Miel | Moutarde | Oignon rouge | Paprika | Poivre | Sel | Vinaigre | Worcestershire sauce
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Salade périgourdine par Laurent Mariotte
Canard | Echalotes | Foie gras | Gésiers confits | Haricots verts | Huile de noix | Laitue | Magret | Poivre | Sel
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Mon Oranais par Laurent Mariotte
Abricot | Beurre | Eau de fleur d’oranger | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poudre d’amande | Sucre
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