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petits oignons nouveaux

 
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15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Sauce Grillade Rôti Boeuf aux oignons Amuse bouche Tartare Gigot Flan au caramel ... Porc Carotte Roulé Agneau Langue de porc Asperges Entrée Laurent Mariotte Carpaccio Rôti d'agneau Fèves Maquereau Gigot d'agneau Sauce piquante Bœuf Maquereaux grillés Truffes Risotto Gigot d'agneau rôti Roulés de veau Grenailles Jus Plancha Asperges vertes

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Gigotin d'agneau rôti jus court au romarin jeunes carottes asperges vertes oignons nouveaux et carpaccio de truffes d'été
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Gigotin d'agneau rôti jus court au romarin jeunes carottes asperges vertes oignons nouveaux et carpaccio de truffes d'été


Agneau | Ail | Aromate | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Truffe
  Atelier des chefs
Maquereaux et oignons nouveaux grillés sce tartare grenailles rôties
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Maquereaux et oignons nouveaux grillés sce tartare grenailles rôties


Ail | Câpres | Cerfeuil | Cornichons | Estragon | Huile | Huile d’olive | Maquereau | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sauce tartare | Sel | Thym | Vinaigre
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Langue de porc aux petits oignons nouveaux
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Langue de porc aux petits oignons nouveaux


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Ciboulette | Clous de girofle | Huile | Langue de porc | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vinaigre
  A vos assiettes
Roulé de boeuf ou de veau sur lit d'oignons nouveaux  entrée
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Roulé de boeuf ou de veau sur lit d'oignons nouveaux (entrée)


Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de viande | Carotte | Épaule de veau | Farce | Lait | Oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Pain | Persil | Poivre | Romarin | Sel
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