pierrade accompagnement
- de 5 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Confiture Purée Marrons Purée de marrons Tomate Fenouil Patates douces Clafoutis ... Vin Trio Vanille Oie farcie Champignon Prunes Confiture de poires Caille farcie Cailles farcies au foie gras Conserve Sirop Potimarron Vitello Confiture de tomates Farce Pomme de terre Chips Purée de pomme de terre Purée de potimarron Confiture de tomates vertes Tomme Vinaigre
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Conserves de champignons au vinaigre (accompagnement)
Alcool | Champignons | Citron | Coriandre | Gros sel | Poivre | Vinaigre
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Purée de potimarron aux marrons (accompagnement)
Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Marrons | Oignon | Poivre | Potimarron | Sel
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Caille farcie au foie gras d'oie avec fenouil aux marrons (accompagnement)
Beurre | Bouillon de légumes | Caille | Citron | Crème liquide | Croûtons | Fenouil | Foie d’oie | Foie gras | Marrons | Oignon | Pain | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
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Confiture de tomates vertes (accompagnement)
Citron | Sucre | Tomate
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Trio de prunes au sirop (accompagnement)
Prunes | Sucre
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Confiture de poires vanillée (accompagnement)
Citron | Gousse de vanille | Mûres | Poire | Sucre
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Clafoutis savoyard à la tome des bauges (accompagnement)
Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Matière grasse | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Tomme
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Purée de pommes de terre à la grecque (accompagnement)
Ail | Huile d’olive | Laurier | Olives noires | Origan | Poivre | Pomme de terre | Sel | Yaourt
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Confitures de patates douces (accompagnement)
Cannelle | Citron | Gousse de vanille | Patate douce | Sucre
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Chips de vitelotte (accompagnement)
Huile de friture | Pomme de terre | Sel
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