21 Tartines Basques
Beurre | Cerise | Chèvre frais | Céréales ou Pain | Fromage de chèvre | Fromage frais | Mûres | Paprika ou Piment d’Espelette ou Piment de Cayenne | Sel
Cuisineaz
22 Sauté de veau aux légumes et saveurs d Espelette
Beurre | Farine | Navet | Oignon | Piment d’Espelette | Piment | Poivre | Poudre de piment | Sel | Tomate cerise | Tomate | Veau
Cuisineaz
23 Poulet basquaise
Ail | Ciboulette | Cuisse de poulet | Laurier | Oignon | Persil | Piment d’Espelette ou Piment de Cayenne | Poivre | Poivron jaune | Poivron vert | Romarin | Sel | Thym | Tomate
750g
piment vegetarien |
piment carnivore |
piment végétarien |
24 Deluxe potatoes façon Clotilde
Beurre demi-sel | Farine | Fleur de sel | Paprika | Parmesan | Piment d’Espelette ou Piment de Cayenne | Pomme de terre
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25 Bavarois de courgettes et tarama sur sablé au parmesan
Beurre | Courgette | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Parmesan | Piment d’Espelette ou Piment de Cayenne | Tarama
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26 Verrine bavarois courgettes tarama & crumble parmesan
Beurre | Courgette | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Parmesan | Piment d’Espelette ou Piment de Cayenne | Tarama
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27 Pacanes caramélisées à l'érable
Fleur de sel | Noix de pécan | Piment d’Espelette ou Piment de Cayenne | Sirop d’érable
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Piperade aux piments verts
Beurre | Bouquet garni | Concentré de tomate | Huile d’olive | Jambon | Oeuf | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Piment d’Espelette ou Poivron vert | Sel | Sucre | Tomates pelées | Vin blanc
Cuisineaz
29 Chili con carne au bœuf haché
Ail | Coulis de tomate | Haricots rouges | Huile d’olive | Oignon | Piment de Cayenne | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Viande hachée
Cuisineaz
30 Thon mariné à la plancha
Ail | Citron | Coriandre | Eau | Huile d’olive | Piment de Cayenne | Piment d’Espelette | Thon
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