pintade à la broche au feu de bois
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Pintade chaponnée rôtie et farcie - Laurent Mariotte
Ail | Brioche | Cerfeuil | Chapon | Fromage frais | Huile de pépins de raisins | Noisettes | Oignon rouge | Pain de mie | Pintade | Poivre | Potimarron | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Filet de pintade façon normande
Beurre | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’arachide | Pintade | Poivre | Pomme
Atelier des chefs
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Pintade de Noël au bout du monde
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cacao | Cannelle | Clous de girofle | Eau | Epi de maïs | Graines de sésame | Grains de maïs | Haricots rouges | Huile | Oignon rouge | Pintade | Poivre | Poudre de chili | Sel | Sucre | Tomate | Volaille
A vos assiettes
Pintade et poivrons tout au four par Laurent Mariotte
Ail | Huile d’olive | Oignon rouge | Pintade | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Romarin | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
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Suprême de pintade céleri rôti et condiment pomme / gingembre
Céleri | Citron vert | Gingembre | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pintade | Poivre | Pomme | Sel
A vos assiettes
Pot-au-feu de poissons Pavillon France
5 baies | Baies rose | Beurre | Bouillon | Carotte | Céleri branche | Eau | Laurier | Lotte | Navet | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Rouget grondin | Sel | Thym
A vos assiettes
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Tarte tressée à la FiordiFrutta Fraises et fraises des bois
Amandes effilées | Beurre | Fraise | Framboises | Myrtilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée
A vos assiettes
Linzer Tart à la fraise des bois
Beurre | Biscuits | Cannelle | Citron vert | Compote | Confiture | Farine | Fraise | Sucre | Sucre fin
A vos assiettes
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Filets de pintade fermière des Landes en brioche de Gontran Cherrier
Beurre | Eau | Farine | Levure | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Pot-au-feu de légumes au curry doux
Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri | Coriandre | Curry | Epinard | Huile d’olive | Navet | Oignons nouveaux | Pomme de terre | Tomate
A vos assiettes
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