pintade au raisin frais
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Pintadeau au riesling et raisins
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Maïzena | Muscat | Pintade | Poivre | Raisin | Riesling | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pintade farcie moelleuse
Ail | Armagnac | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Pintade | Poivre | Pomme | Porc | Raisins secs | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pintade aux raisins et au cidre
Beurre | Bouillon de volaille | Cidre | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pintade | Poivre | Raisins secs | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Pintade aux marrons et aux raisins
Bouillon de volaille | Huile d’olive | Marrons | Miel | Oignon | Pintade | Raisins secs | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
45
Pintade aux raisins et au miel
Cidre | Citron vert | Echalotes | Fond de volaille | Miel | Oignon | Pintade | Raisins secs
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
46
Pintade aux tomates et oignons confits
Ail | Basilic | Huile d’olive | Marinade | Oignon | Pintade | Poivre | Raisins secs | Sel | Tomates pelées
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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47
Pintade aux raisins frais
Beurre | Eau | Fond de veau | Pintade | Raisin | Sucre fin | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
48
Pintade à la choucroute et aux 2 raisins blancs et rouges
5 baies | Ail | Beurre | Choucroute | Huile d’olive | Lard fumé | Petit suisse | Pintade | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Suprême de pintade farci au pied de cochon et aux salicornes
Aileron de pintade | Beurre | Bouillon de volaille | Crépinette | Filet de pintade | Huile de pépin de raisin | Moutarde | Pied de cochon désossé | Pleurotes grises | Poivre | Porto | Salicorne | Sel
750g
Mercredi 15 Juillet 2015 à 12h00
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Choucroute de pintade en cocotte lutée
Choucroute | Farine | Genièvre | Huile | Lardons | Laurier | Oignon | Pintade | Poivre | Raisin | Riesling | Sel
Marie Claire
Mardi 05 Février 2013 à 18h30
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