pintade farcie

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Échalotes

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	Porto
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	Muscade
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	Foie
	Farce
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Échalotes Persil Foie gras Veau Pain de mie Crème fraîche Foie d’oie Estragon Cognac Morilles Chapon Lard Porto Oeuf Porc Miel Canard Pois cassés Madère Figues Cerfeuil Crépine Pignons de pin Monbazillac Champignons Châtaignes Poitrine Fromage blanc Pruneaux Girolles Pois chiches Spéculoos Oeuf (jaune) Volaille Parmesan Abricot sec Foie de volaille Marrons Citron Olives Bouquet garni Noix Muscade Marjolaine Biscuits Foie Farce Noisettes Lait Vin Haricots lingots Toasts

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