plat froid pour buffet

Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Laurent Mariotte Choux de Bruxelles Noël Galette Lieu Crème de panais Semoule Lieu jaune ... Fenouil Chorizo Céleri Risotto Pomme de terre Veau Grillade Plancha Saint-Jacques Farce Galettes de pommes de terre Ail Veau Marengo Purée Poireaux Pain

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Galette poireaux/pommes de terre - Laurent Mariotte

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Plancha de tellines fenouil et semoule - Laurent Mariotte

Risotto de risetti - Laurent Mariotte

Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats

Apprenez à réaliser 12 sauces essentielles de la cuisine française avec le chef étoilé Yannick Alléno. Découvrez ses secrets, astuces ... et techniques pour réussir à tous les coups. Cette page vous offre un accès privilégié à une masterclass unique sur MentorShow, une plateforme de streaming en ligne proposant des cours de grands mentors. Profitez de cette opportunité pour perfectionner vos compétences culinaires et épater vos convives avec des sauces dignes des plus grands chefs. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Lieu jaune grillé & choux de Bruxelles - Laurent Mariotte

Céleris farcis zero-gaspi - Laurent Mariotte

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Veau marengo - Laurent Mariotte

Crème de panais & lard

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Pain à l'ail

Ail | Baguette | Beurre | Persil
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Saint-Jacques chorizo & purée

Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire

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Sapin de Noël

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