poêlée de cèpes
Cêpes Foie gras pôelé Velouté de cèpes Artichaut Butternut Champignon Suprême Persillade ... Pintade Espuma Crème brûlée au foie gras Marrons Mise en bouche Spätzles Croûte Épinards Velouté de butternut Suprême de pintade Sucette Emulsion Poêlée de champignons Purée Gambas
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