poêlée de légumes
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Foie gras Carotte Saint-Jacques Foie gras pôelé Pavé Tendrons de veau Tomate Saint-Jacques poêlées ... Citron Potimarron Pétales Purée de panais Risotto Jus Avocat Pavé de saumon Girolles Crème Poêlée de carottes Fondant au citron Céleri Topinambours Ail Sole
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Tendron de veau au jus aillé et girolles poêlées
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Eau | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
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Poêlée de jeunes carottes et céleri branche
Carotte | Céleri branche | Ciboulette | Eau | Huile d’olive | Sel
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Petits violets poêlés à cru pétales de tomates
Artichaut | Fenouil | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Tomate
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Pavé de saumon poélé sifflets de carottes fondantes au citron
Beurre | Carotte | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Saumon | Sucre fin
Atelier des chefs
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Avocat à la poêle
Avocat | ciboulette | citron | échalote | haché | huile d olive | persil | poivre | sel
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Saint-Jacques poêlées au gingembre et purée de panais et topinambours
Ail | Beurre | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Panais | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Topinambours
750g
Risotto de fête au potimarron et au foie gras poêlé
Bouillon de volaille | Foie gras | Huile de colza | Oignon | Parmesan | Poivre | Potimarron | Riz | Vin blanc
750g
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Poêlées de noix de St Jacques au foie gras sur crème de giraumon safranée
Brie | Canard | Courge | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Poivre | Saint-Jacques
750g
Poêlée terre et mer
Carotte | Champignon de Paris | Courgette | Crevettes | Huile d’olive | Oignon | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Saint-Jacques
750g
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Poêlée du soleil
Chipolatas | Huile d’olive | Merguez | Oignon | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Tomate
750g
+ poêlée de légumes
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