poisson pane a la poele
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beurre | bouquet garni | câpres | citron | court bouillon | persil | poisson | poivre | raie | sel | vinaigre
Cuisine & mets
Raie au beurre noir
beurre | bouquet garni | câpres | citron | court bouillon | persil | poisson | poivre | raie | sel | vinaigre
Cuisine & mets
162
beurre | citron | échalotes | fumet de poisson | persil | poivre | sel | vin blanc
Meilleur du Chef
Sauce bercy
beurre | citron | échalotes | fumet de poisson | persil | poivre | sel | vin blanc
Meilleur du Chef
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Sauce vin blanc
beurre froid | crème entière liquide | fumet de poisson | poivre | sel | vin blanc sec
Meilleur du Chef
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165
ail | citron | fenouil | Filet de poisson | huile d'olive | jaune d'oeuf | Maïzena | oignon | poivre | sel | vin blanc
Meilleur du Chef
Filet de poisson au fenouil sauce au citron
ail | citron | fenouil | Filet de poisson | huile d'olive | jaune d'oeuf | Maïzena | oignon | poivre | sel | vin blanc
Meilleur du Chef
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Avocat | ciboulette | citron | échalote | haché | huile d olive | persil | poivre | sel
Meilleur du Chef
Avocat à la poêle
Avocat | ciboulette | citron | échalote | haché | huile d olive | persil | poivre | sel
Meilleur du Chef
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Paëlla aux fruits de mer
Ail | Calamar | Fumet de poisson | Huile d'olive | Langoustine | Lotte | Moule | Persil | Poivre | Riz | Safran | Sel | Tomate
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Linguine à la rascasse
fumet de poisson | gousses d'ail | huile d'olive vierge extra | linguine | persil plat | piment fort | rascasse | tomates cerises | vin blanc
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