poisson rouget entier au four
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Cuisses de canard moutardees au four
Ail | Beurre | Cuisses de canard | Laurier | Mie de pain | Moutarde | Persil hâché | Thym
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Cuisse de canard moutardée au four
ail | beurre | cuisse de canard | laurier | moutarde | pain de mie | persil | thym
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Turban de saumon
Ciboulette | Crème fraîche | Fumet de poisson | Gélatine | Jaune d'oeuf | Saumon
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Beurre | Crème liquide | Crevette | Farine | Fumet de poisson | Gruyère râpé | Margarine | Poivre blanc | Quenelle | Sel
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Quenelles de brochet aux crevettes
Beurre | Crème liquide | Crevette | Farine | Fumet de poisson | Gruyère râpé | Margarine | Poivre blanc | Quenelle | Sel
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Poisson au cidre
Beurre | Champignon | Cidre | Crème | Échalote | Filet de Poisson | Huile
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Cuisses de canard au four
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Poisson asperges et ananas à la vapeur
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