pommes de terre fermes
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La schiffala de Christiane Kretz
Ail | Bouquet garni | Carottes | Clous de girofle | Cornichons | Huile | Lard fumé | Moutarde | Oignon | Palette de porc fumée | Persil | Poivre | Pommes de terre fermes | Sel | Vinaigre
Marie Claire
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Pot-au-feu de la mer
Beurre | Bouquet garni | Carottes | Crème fraîche | Crevettes décortiquées | etc) | Filets de poisson fermes (cabillaud | Fumet de poisson en poudre (Maggi) | mérou | Oignons | Persil | Petits poireaux | Poivre | Pommes de terre | Sel | Vin blanc
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Canadas al rousse (vieille recette)
Beurre | Café | Laurier | Oignons | Poivre | Pommes de terre fermes | Sel | Thym
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