potée auvergnate cyril lignac
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Sauté de volaille au vin jaune - Cyril Lignac
Beurre | Champignons de Paris | Cognac | Crème fraiche | Eau | Échalotes | Farine | Huile neutre | Oeufs | Persil plat | Pincée de sel fin | Poivre du moulin | Sel fin | Vin jaune | Volaille
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Quiche aux poireaux morbier et pesto maison - Cyril Lignac
ail | basilic | beurre | beurre fondu | citron | coriandre | crème | estragon | feuille de basilic | huile d'olive | lait | morbier | oeuf | parmesan | pâte à filo | poireau | poivre | poudre de pistaches | sel
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Soufflé au citron yuzu - Cyril Lignac
citron yuzu | jus de citron yuzu | lait entier | maïzena | oeuf | sucre | sucre glace
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beurre | bouillon de légumes | crème liquide | huile d'olive | poignée de mâche | poivre du moulin | pomme de terre | radis | sel fin | tranche de pain
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Velouté de radis noir - Cyril Lignac
beurre | bouillon de légumes | crème liquide | huile d'olive | poignée de mâche | poivre du moulin | pomme de terre | radis | sel fin | tranche de pain
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Beurre | Graines de sésame | Miel | Noix de pécan | Oignon | Pâte feuilletée rectangle | Poivre du moulin | Reblochon | Sel fin
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Tartelette au reblochon - Cyril Lignac
Beurre | Graines de sésame | Miel | Noix de pécan | Oignon | Pâte feuilletée rectangle | Poivre du moulin | Reblochon | Sel fin
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L’authentique potée lorraine
Carotte | Céleri | Chou | Clou de girofle | Échine de porc salé | Lard fumé | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Pomme de terre | Saucisse lorraine
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