potage
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Potages et soupes: Potage au saumon et à la tomate
Beurre | Bouillon | Céleri branche | Estragon | Lait | Oignon | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Thym | Tomates pelées
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Potages et soupes: Velouté de pois cassés au foie gras
Canard | Foie gras | Gros sel | Oignon | Persil | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Potages et soupes: Soupe de pommes de terre
Bouillon de légumes | Eau | Lait | Margarine | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Potages et soupes: Velouté de Poivron
Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sucre fin | Thym
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Potages et soupes: Soupe pois cassés au jambonneau
Carotte | Céleri | Croûtons | Jambonneau | Lard fumé | Laurier | Oignon | Pain | Poireau | Pois cassés | Poivre | Sel | Thym
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Potages et soupes: Soupe Parmentière (pommes de terre)
Ail | Bacon | Bouillon | Comté | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Gruyère | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Potages et soupes: Crème de pomme de terre au cerfeuil
Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Lait | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Potages et soupes: Soupe d'hiver aux légumes et au saumon
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Potages et soupes: Crème de potiron facile
Lait | Poivre muscade | Potiron | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Potages et soupes: Soupe verte aux pommes (Gaume)
Beurre | Céleri | Cerfeuil | Crème fraîche | Oignon | Oseille | Poireau | Pomme de terre
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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