poulet a la croute de sel
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Poulet en croûte de sel et herbes aromatiques
Aneth | Coriandre | Gros sel | Herbe | Huile d’olive | Persil | Poivre | Poulet | Rhubarbe | Sel
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
42
Poulet en croûte salée à ma façon
Ail | Eau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Poulet | Thym
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
43
Poulet en croûte salée à ma façon facile
Ail | Eau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Poulet | Thym
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Volaille de Bresse farcie aux cèpes et aux champignons forestiers en croute de sel
Ail | Cèpes | Cerfeuil | Champignons | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Poulet | Sel | Thym
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
45
Blancs de poulette en croûte à la moutarde à l'estragon
Chapelure | Escalope de poulet | Estragon | Huile d’arachide | Huile de friture | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Pâté en croûte poulet et jambon au cognac
Cognac | Escalope de poulet | Jambon | Lard | Oeuf | Olives noires | Pâte feuilletée | Pistache | Poivre | Poivron rouge | Quatre-épices | Sel
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Poulet en croûte de parmesan au citron et miel
Chapelure | Citron | Coulis de tomate | Escalope de poulet | Huile d’olive | Miel | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Poulet au gingembre en croûte de sel et courgettes
Ail | Citron vert | Courgette | Crème fraîche | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Poulet
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Pâté de volaille en croûte
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Echine de porc | Épaule de veau | Escalope de poulet | Farce | Farine | Fond de veau | Gelée | Huile | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâtes | Persil | Poivre | Porto | Sel | Sucre | Thym
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Poulet en croute de gros sel gris de Guerande
Ail | Farine | Gros sel | Oeuf (blanc) | Poulet | Sel | Thym
Notrefamille.com
Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
+ poulet a la croute de sel
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