poulet aux girolles et vin jaune
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Lapin à la Provençale de Giroflet
Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cèpes | Concentré de tomate | Eau | Echalotes | Girolle | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lapin | Lardons | Oignon | Olives vertes | Origan | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
Notrefamille.com
Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Blanquette de poulet au vin jaune
Beurre | Bouillon | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cèpes | Champignons | Chanterelles | Crème fraîche | Eau | Girolle | Grains de maïs | Légumes | Maïzena | Noix de coco | Oignon | Pâtes | Poireau | Poulet | Vin
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Risotto aux champignons et aux topinambours
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Girolle | Mouton | Oignon | Parmesan | Pleurote | Riz | Topinambours | Vin blanc
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Volaille de Noël foie gras poêlé et purée de patates douces au curry
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Curry | Echalotes | Foie gras | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Patate douce | Poivre | Poulet | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
15
Volaille jaune du Gers en 2 cuissons
Ail | Beurre | Blette | Eau | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poulet | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
16
Volaille jaune des Landes en 2 cuissons poélée de champignons de saison
Ail | Beurre | Champignons | Eau | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
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Risotto aux champignons et roquette
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignons | Girolle | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Roquette | Sel | Thym | Vin blanc
Notrefamille.com
Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
Risotto aux champignons des bois
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignons | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
Notrefamille.com
Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
Blanquette de lapin aux girolles
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème fraîche | Farine | Girolle | Lapin | Lard fumé | Lardons | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Riesling | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
Huile de coco bio
Sans conservateurs ni adjuvants, et certifiée par Ecocert, l'Huile de Coco Bio de Nutripure est un choix sain pour ceux qui recherchent une huile de qualité supérieure, respectueuse de l'environnement et de leur bien-être.
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Feuilletés moelleux au foie gras et girolles
Béchamel | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Foie gras | Fruits secs | Girolle | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Vin blanc
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
+ poulet aux girolles et vin jaune
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