poulet aux marrons et champignons au four
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Parmentier de boudin au crémeux de marrons compotés d'oignons caramélisés au melfor
Beurre | Boudin | Bouillon de volaille | Chapelure | Comté | Crème liquide | Lait | Marrons | Melfor | Noisettes | Oignon | Poivre muscade | Pomme | Pomme de terre | Sel | Sucre | Sucre de canne | Vinaigre
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
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Parmentier de canard maison
Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Cuisse de canard | Gruyère | Lait | Marrons | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Pruneaux | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
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Paupiettes de poulet à la moutarde cuites au cidre
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Cidre | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Farine | Jambon | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Olives noires | Persil | Poivre | Riz | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Pavés de biche aux champignons à la créme de marrons
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
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Petites aumonières aux crevettes
Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Chou | Coriandre | Crevettes | Galette de riz | Huile | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Petits cakes provençaux poulet-pistaches
Beurre | Champignon de Paris | Emmental | Escalope de poulet | Farine | Fromage blanc | Herbes de Provence | Levure | Oeuf | Pistache | Sauce tomates | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Pommes de terre farcies à la forestière
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème liquide | Lard fumé | Morilles | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Trompette de la mort
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
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Pommes de terre fourrées
Ail | Champignons | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fromage râpé | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Potage aux champignons de Paris et au fromage de chèvre
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fromage de chèvre | Persil | Poivre | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Poulet à la bière facile
Bière | Bouquet garni | Champignon de Paris | Farine | Lard fumé | Oignon | Poivre | Poulet | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
+ poulet aux marrons et champignons au four
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