poulet braise

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Carotte Vin blanc Vin Pomme de terre Bouquet garni Tomate Pois chiches Pintade Cannelle Laurier Oignon rouge Navet Badiane Ris de veau Agneau Oeuf Lardons Gigot Faisan Sésame Madère Epaule Chair à saucisse Thym Gingembre Crème Chou vert frisé Champignons Thé Panais Lard fumé Sauce soja Vin rouge Échalotes Vinaigre de Xérès Fond de volaille Pied de veau Mouton Sucre roux Céleri branche Romarin Anis étoilé Pleurote Topinambours Marrons

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