Gibiers à plumes: Faisan braisé à la purée de marron
Voir la recette “Gibiers à plumes: Faisan braisé à la purée de marron”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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#Braisé | #Purée de marrons | #Purée | La Gastronomie au coeur de la Wallonie | 10 à 15 ingrédients | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chair à saucisse | Faisan | Marrons | Oignon | Tomate | Vin | Vin blanc
1
Gibiers à plumes: Faisan aux marrons
Beurre | Châtaignes | Faisan | Marrons | Poivre | Sel | Vin blanc
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Gibiers à plumes: Faisan rôti en cocotte aux chicons braisés et pommes de terre rattes
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Gibiers à plumes: Faisan en cocotte à la forestière
Ail | Beurre | Bouquet garni | Cèpes | Cognac | Crème fraîche | Faisan | Fond de volaille | Girolle | Huile | Marrons | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Vin blanc
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
4
Gibiers à plumes: Faisan à notre façon
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
5
Gibiers à plumes: Faisan Chasseur
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Champignons | Echalotes | Estragon | Faisan | Farine | Huile | Tomate | Vin blanc
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6
Gibiers à plumes: Canard Braisé
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Canard | Carotte | Lard | Légumes | Oignon
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Gibiers à plumes: Faisan brabançonne
Beurre | Endive | Faisan | Fond de volaille | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Gibiers à plumes: Faisan farci au foie gras
Carotte | Champignons | Chou | Faisan | Foie gras | Huile | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Thym | Viande
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9
Gibiers à plumes: Faisan rôti
Beurre | Echalotes | Faisan | Huile d’arachide | Poivre | Sel
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Gibiers à plumes: Faisan farci au chou
Carotte | Chou | Faisan | Lardons | Oignon | Poivre | Sel
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