presentation assiettes de foie gras
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Crème brûlée de foie gras et cassonade
Beurre | Canard | Cassonade | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Noisettes | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Crème de châtaigne au foie gras cèpes et croutons
Bouillon de volaille | Cèpes | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Huile de friture | Pain de mie | Poivre | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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Crème de foie gras au morilles
Crème | Foie gras | Morilles | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
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Crème de lentilles du Puy au foie gras
Ail | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Lait | Lentilles | Oeuf | Oignon rouge | Porto | Thym | Vin blanc
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Croustade au foie gras & aux pommes
Beurre | Cognac | Feuilles de bricks | Foie gras | Poivre | Pomme | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Croustillant de cailles au foie gras
Asperges vertes | Caille | Cèpes | Châtaignes | Echalotes | Feuilles de bricks | Foie gras
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Croustillant de Foie Gras (Entrée de Noël)
Chutney | Comté | Feuilles de bricks | Figues | Foie gras | Fromage | Lait | Mâche | Pâte feuilletée | Roquette | Salade | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Croustillant de foie gras frais aux champignons des bois
Beurre | Cèpes | Champignons | Echalotes | Feuilles de bricks | Foie gras | Girolle | Mouton | Persil | Poivre | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Cuillères de chantilly de foie gras et de magret de canard fumé
Aneth | Crème | Foie gras | Magret de canard | Poivre | Porto | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Cuillères de foie gras en habit de pain d'épices
Carrés frais | Crème liquide | Foie gras | Poivre | Quatre-épices
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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