provençale
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Anguille a la provencale
Ail | Anguille | Bouquet garni | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Anchoiade provencale
Ail | Anchois | Betterave | Câpres | Carotte | Céleri | Chou-fleur | Huile | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Tomate | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Daube provencale a ancienne
Ail | Bouquet garni | Carotte | Citron | Couenne | Gîte de boeuf | Huile | Jarret de boeuf | Lard | Noix | Oignon | Paleron | Poivre | Sel | Tomate | Vin rouge | Zeste d’orange
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Autruche a la provencale
Autruche | Huile d’olive | Poivre | Sel | Tomate | Viande
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Calmars sautes a la provencale
Ail | Calamar | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Calmars a la provencale faciles
Ail | Calamar | Herbes de Provence | Huile d’olive | Olives noires | Poivron rouge | Poivron vert | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Offrez le plaisir de la découverte du vin
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Gratin d'aubergines a la provencale
Agneau | Ail | Aubergine | Epaule | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Tomates concassées
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Tarte aux tomates confites a la provencale
Ail | Basilic | Fromage | Huile d’olive | Olives | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Filet de bar a la provencale
Ail | Bar | Fenouil | Huile d’olive | Marjolaine | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Cotelettes d'agneau a la provencale
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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