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Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Laurent Mariotte Topinambours Saumon Avocat Purée d'avocat Rôti Tomates séchées Croûtons ... Confit Jus Rôti de magret Potiron Magret de canard Potimarron Patates douces Volaille Canard rôti Olives Morilles Pavé Magret de canard au miel Purée de potiron Canard laqué Huile Choux Bar Magret de canard rôti Fricassée de volaille Pomme de terre Pistou Purée de potimarron Bœuf Purée de patates douces Roquette Homard Fruits

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Fricassée de volaille fermière et purée de topinambours au gingembre

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Pavé de bar juste saisi purée de patates douces au gingembre et coriandre

Purée de potiron et croûtons aillés

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Purée de topinambour à l'échalote

Boeuf vapeur à la purée de tomates séchées chou et morilles

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Magret de canard rôti et laqué au miel épicé purée au pistou de roquette

Papillote translucide de pommes de terre et homard

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Saint Pierre confit à l'huile d'olive douce purée fine de potimarron et fruits de la passion

Saumon et purée d'avocat - Laurent Mariotte

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Saumon à l'unilatérale et purée d'avocat - Laurent Mariotte

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