purée de butternut sans pomme de terre
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Gratin de pommes de terre butternut et lardons
courge butternut | fromage râpé | huile d'olive | lait de coco | lardon | oignon | poivre | pomme de terre | sel
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Pavés de saumon poêlés et purée aux topinambours
beurre | citron | haché | huile | lait | persil | poivre | pomme de terre | saumon | sel | topinambour
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Aligot par Laurent Mariotte
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Parmentier de poisson rapide
Beurre | Farine | Fromage râpé | Lait | Oignon | Poisson | Pomme de terre | Purée
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Purée de courgettes et pommes de terre
Beurre | Courgette | Fromage râpé | Pomme de terre | Sel
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Beurre | Farine | Gruyère | Jambon | Lait | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Purée gratinée au jambon
Beurre | Farine | Gruyère | Jambon | Lait | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Pommes de terre grenailles au raifort tranches de bar à cru
Ail | Aneth | Baies rose | Bar | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Marinade | Oignon | Oignon rouge | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Purée | Raifort | Salade | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
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Purée de carotte à la coriandre
Bouillon de légumes | Carotte | Coriandre | Lait | Pomme de terre
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Parmentier de carotte et joue de boeuf
Bouquet garni | Carotte | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Pomme de terre | Purée | Sel
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