purée de pois cassés
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Crème de Pois Cassés à la chantilly de Reblochon
Bouillon | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème | Crème légère | Eau | Muscade | Oignon | Petit salé | Pois cassés | Poitrine | Poitrine fumée | Poivre | Purée | Reblochon | Sel
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Oeufs cocotte Tomacouli et jambon
Ail | Eau | Fines herbes | Jambon | Oeuf | Pois cassés | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Volaille
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Soufflé de Pompadour Label Rouge au Reblochon fondant
Beurre | Eau | Gros sel | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Purée | Reblochon
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Bavarois de riz aux poires
Crème fraîche | Eau | Feuilles de gélatine | Lait | Menthe | Oeuf (jaune) | Poire | Pois cassés | Purée | Riz | Sucre fin
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Légumes: Purée Saint-Germain ( purée de pois cassés )
gros sel | pois cassés
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Soupe de pois cassés aux fanes de légumes
Betterave | Beurre | Bicarbonate | Bouillon de légumes | Carotte | Crème | Crème fraîche | Légumes | Navet | Pois cassés | Poivre | Purée | Radis | Sel
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Purée de pois carottes et navets
Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche | Navet | Pois cassés | Pomme de terre
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Purée de pois cassés
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h22
Puree de pois casses a l'ancienne
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h22
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Purée de pois cassés
Ail | Carotte | Clous de girofle | Lard | Laurier | Oignon | Pois cassés | Sel
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
+ purée de pois cassés
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