quasi de veau
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Quasi de veau piqué à l'ail, purée grand palace et réduction de vinaigre balsamique au romarin
Cuisine Guylaine
Mardi 22 Février 2011 à 09h33
Quasi de veau facon roti aux pruneaux (12ppww)
Création gourmande
Dimanche 21 Novembre 2010 à 13h45
Quasi de veau à la réglisse et au pastis
Cuisine Guylaine
Lundi 04 Octobre 2010 à 12h48
Offrez le plaisir de la découverte du vin
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Fondue chinoise
Boeuf | Bouillon | Ciboule | Cresson | Crevettes | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Epinard | Escalope de poulet | Foie de veau | Jus de citron | Laitue | Moutarde | Nouilles chinoises | Nuoc mam | Oeuf | Persil | Piment | Poireau | Poisson | Poivre | Porc | Rognons | Sauce soja | Sel | Soja | Vermicelles | Vinaigre
Elle à table
Jeudi 07 Janvier 2010 à 03h36
585
Tourtière
Abaisses de pâte brisée | Boeuf | Bouillon de poulet | Ciboulette | Oignons | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Porc | Râpée de quatre-épices | Sel | Veau
magicmaman
Mardi 24 Novembre 2009 à 20h45
586
Terrine napolitaine
Carotte | Ciboulette | Courgette | Jambon | Mascarpone | Mortadelle | Nutmeg | Oeufs | Parmesan | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau
Avantages
Vendredi 21 Novembre 2008 à 15h59
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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587
Brochettes de viandes à la sauce René
agneau) | Chalotes crases | Cube de fromage ail et herbes | Herbes de Provence (thym | Huile d'olive | Poivre | Poivrons (1 vert + 1 rouge) | porc | sariette...) | Sauce tomate maison ou ketchup | Sel | Tomates | Uf entier | veau | Viandes pour brochettes (buf | Vin blanc | Vinaigre de vin
magicmaman
Mardi 04 Décembre 2007 à 14h45
588
Fondue gitane
Filet de boeuf | Filet de porc | Filet de veau | Poivre | Poulet | Rognons de mouton | Sel | Xérès
magicmaman
Mercredi 28 Novembre 2007 à 17h45
Choucroute
5 baies | 5 épices | Ail | Bouillon | Bouillon de viande | Choucroute | Clous de girofle | Coriandre | Datte | Eau | Épaule de veau | Foie | Foie d’oie | Foie de porc | Foie de veau | Foie gras | Genièvre | Gros sel | Jambonneau | Lard | Lard fumé | Laurier | Oie | Oignon | Oignons nouveaux | Petit salé | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quatre-épices | Quenelle | Riesling | Ris de veau | Saindoux | Saucisse de Francfort | Sel | Vin | Vin blanc
magicmaman
Mercredi 28 Novembre 2007 à 17h45
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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