quasi de veau
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1 Quasi de veau et pommes rôties du réveillon
Beurre | Champignons | Cidre | Échalote | Gousse d ail | Jus de veau | Oignon | Pommes | Thym | Truffe | Veau
Météo à la carte | France 3
Vendredi 29 Décembre 2023 à 11h52
2 Quasi de veau en brochettes de romarin
Aubergine | Courgette | Huile d’olive | Olives | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Tomate | Veau
Elle à table
Mardi 01 Mars 2022 à 11h14
3 Quasi de veau rôti cocotte de Paimpol aux tomates confites et piquillos
Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Coco de Paimpol | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Piquillos | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate | Veau
Atelier des chefs
Lundi 14 Décembre 2020 à 12h50
Quasi de veau piqué à l'ail purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin
Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Samedi 12 Décembre 2020 à 11h30
5 Quasi de veau au miel
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Cognac | Echalotes | Farine | Madère | Miel | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Rôti de veau | Sel | Veau | Vin blanc
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h54
6 Quasi de veau et cubes frits au lard fumé
Ail | Crème liquide | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Lard fumé | Pomme de terre | Thym | Veau | Vin blanc
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h54
7 Quasi de veau petits pois carottes mijotés dans son jus
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Huile | Petits pois | Pois cassés | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Quasi de veau au miel
carottes | citron | cognac | crème | échalotes | madère | os de veau | Quasi de veau
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
9 Quasi de veau piqué à l'ail purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin
Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
10 Quasi de veau rôti crumble noisette et citron poêlée d'haricots verts à la française
Beurre | Citron confit | Estragon | Farine | Haricots verts | Huile d’olive | Laitue | Noisettes | Oignons nouveaux | Parmesan | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
quasi de veau
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