que faire avec des feuilles de blettes
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Saint-Honoré parfumé au citron vert et ananas
Ananas | Beurre | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Rhum | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux
Atelier des chefs
Futomaki pot-au-feu
Ail | Boeuf | Carotte | Clous de girofle | Cornichons | Feuilles de nori | Fleur de sel | Gros sel | Oignon | Paleron | Persil | Poireau | Poivre | Raifort | Riz | Vinaigre
Atelier des chefs
 | Evitez le gaspillage alimentaireÇa m’intéresse ... |
Charlotte aux fraises
Biscuits à la cuillère | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Mille-feuille aux saveurs de rose et aux litchis
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de bricks | Lait | Litchis | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
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Courge Spaghetti aux blettes gratinées
Blette | Courge spaghetti | Huile d’olive | Oignon | Parmesan
Marmiton
Tartare de daurade blanc manger au riz basmati et noix de cajou
Citron | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Daurade | Feuilles de gélatine | Huile de noix | Matière grasse | Noisettes | Noix de cajou | Piment d’Espelette | Riz | Sel
A vos assiettes
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Petit cigare de foie gras confit d'oignons au cumin
Canard | Cumin | Feuilles de bricks | Foie gras | Huile d’olive | Miel | Oignon | Sel
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Tarte au citron
Beurre | Citron | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Oeuf | Pâte sablée | Sucre fin
Marmiton
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Bûche Douceur de Noël
Beurre | Cannelle | Clémentines | Confiture | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Miel | Noisettes | Oeuf (blanc) | Orange | Pomme | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
A vos assiettes
Panna cotta Campari-pamplemousse
Campari | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Miel | Pamplemousse | Sucre fin
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