que faire avec un reste de bisque de homard
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Terrine Entrée Rôti Crevette Salade aux crevettes Faisselle Crème de courgette Ratte ... Sauce Terrine de truite Moule Béarnaise Terrine de saumon Poisson Truite saumonée Consommé Filet de poisson Moules à la crème Salade thaï Raisins Courgettes à la crème Concombre Thé Citron
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Filet de poisson à l’estragon et au raisin (plat principal)
Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Estragon | Farine | Fumet de poisson | Poisson | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc
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Rouget à la peau, échalotes rôties et rattes aux herbes (plat principal)
Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Fumet de poisson | Gros sel | Laurier | Noilly prat | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sel | Thym | Vin blanc
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Salade thaï aux citrons verts, crevettes et cacahuètes (plat principal)
Cacahuètes | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Fumet de poisson | Gingembre | Huile | Huîtres | Piment | Piment de Cayenne | Poivre | Sauce soja | Vermicelles
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Terrine crevettes concombre (entrée)
Aneth | Concombre | Crème | Crevettes | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Poivre | Sel | Zeste d’orange
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Terrine de truite saumonée à la faisselle (entrée)
Aneth | Crème fraîche | Faisselle | Feta | Feuilles de gélatine | Fromage de chèvre | Fumet de poisson | Poivre | Saumon | Sel | Truite
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Crème de moules aux courgettes
Chorizo | Ciboulette | Courgette | Crème | Eau | Echalotes | Fumet de poisson | Graisse de canard | Moules | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Purée | Safran | Sel | Tomate
Supertoinette
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