que faire avec une ganache montée
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Chocolat Chantilly Vanille Mousse Choux Pièce montée Tarte au chocolat Pêche Melba ... Caramel Moelleux au chocolat AumônIère aux pommes Salade de fruit Beurre Raisins Fruits Mœlleux Mousse au chocolat Fève tonka Soupe de fraise Pâté Mousse au caramel Tartelette Fraises Lait Caramels au chocolat Pâte à Choux Fèves Amandes Caramels mous
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Moelleux au chocolat recouvert de chantilly au pralin
Chantilly | Chocolat noir | Crème | Farine bise | Lait | Noisettes | Oeuf | Pralin | Purée | Sirop
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Mousseux aux Petits Beurre
Beurre | Cacao | Chantilly | Chocolat | Crème liquide | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
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Pêches melba au lait d'amandes
Amandes | Chantilly | Gelée | Groseilles | Lait | Oeuf (jaune) | Pêche | Sirop | Sucre
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Coffret d’épices gravé
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Petite pèce montée duo de choux vanille et chocolat
Beurre | Caramel | Chocolat | Chocolat noir | Chou | Crème | Eau | Farine | Gousse de vanille | Kirsch | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin | Vanille
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Pièce montée de pâte à choux
Beurre | Caramel | Crème | Eau | Farine | Lait | Liqueur | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte à choux | Sel | Sucre
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Pomme en aumônière parfumée à la cannelle raisins et chantilly
Beurre | Cannelle | Chantilly | Feuilles de bricks | Pomme | Raisins secs | Sucre de canne | Thé
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Salade de fruits au Pineau des Charentes
Cerise | Chantilly | Crème | Pêche | Pineau des Charentes | Raisin | Sucre
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Soupe de fraise avec sa chantilly à la vanille
Chantilly | Crème liquide | Fraise | Oeuf (blanc) | Sucre | Vanille
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Sphère argentée de mousse au chocolat caramel
Caramel | Chantilly | Chocolat | Chocolat au lait | Chocolat noir | Colorant | Crème liquide | Sucre
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Tartelettes chocolat fève tonka
Amandes | Beurre | Chantilly | Chocolat noir | Crème | Farine | Fèves | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Purée | Sucre glace
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