quel accompagnement avec cervelas à l alsacienne
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Aligot à la tomme (accompagnement)
Ail | Beurre | Cantal | Crème liquide | Gros sel | Poivre | Pomme de terre
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Confit de légumes printaniers (accompagnement)
Abricot | Beurre demi-sel | Carotte | Datte | Navet | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre de riz
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Confiture de poires au raisin blanc (accompagnement)
Citron | Poire | Raisin | Sucre
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Tarte à l’oignon alsacienne (entrée)
Beurre | Farine | Lait | Lard fumé | Muscade | Oeuf | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Mousse à la carpe (accompagnement)
Carpe | Citron | Court bouillon | Crème fraîche | Gelée | Laurier | Piment | Poivre | Porto | Sauce tomates | Thym
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Gratin de topinambour et patate douce au roquefort (accompagnement)
Bleu | Chapelure | Patate douce | Roquefort | Topinambours
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Gratin de brocolis au bleu de gex (accompagnement)
Beurre demi-sel | Bleu | Brocoli | Farine | Lait | Poivre | Sel
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Julienne de légumes au wok (carottes, poireaux et brocolis) (accompagnement)
Beurre | Brocoli | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Jus de citron | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Gelée de raisin et fleurs de capucine (accompagnement)
Raisin | Sucre | Vin blanc
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