quel accompagnement avec une pintade aux morilles
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Cuisses de pintade aux fruits secs
Abricot sec | Beurre | Couscous | Echalotes | Figues | Pintade | Poivre | Raisins secs | Sel | Semoule
Cuisineaz
Cuisses de pintade au coulis de mangue
Beurre | Eau | Echalotes | Mangue | Mûres | Pintade | Quinoa | Ras el Hanout | Sucre
Cuisineaz
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Chapon confit au vin jaune et aux morilles
Baies rose | Beurre | Canard | Chapon | Crème fraîche | Dinde | Echalotes | Foie gras | Morilles | Persil | Vin
Cuisineaz
Terrine de légumes
Brocoli | Carotte | Crème | Lait | Muscade | Oeuf | Petits pois | Pintade | Poivre | Poivron rouge | Sel
750g
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Risotto Ă la pintade et au potiron
Bouillon de volaille | Crème de soja | Echalotes | Fines herbes | Grenade | Huile d’olive | Laurier | Parmesan | Pintade | Poivre | Potiron | Risotto | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Portobello au risotto de morilles et foie gras poêlé réduction d'échalote confite
Badianes | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Cannelle | Champignons | Clous de girofle | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Morilles | Parmesan | Poivre | Porto | Riz | Sel | Sucre | Vanille | Vin blanc | Vin rouge
750g
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Filet de boeuf à la crème de morilles
Basilic | Boeuf | Brocoli | Carotte | Céleri | Crème liquide | Huile d’olive | Huile de noix | Morilles | Noisettes | Poivre | Sel
750g
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Crème fraîche épaisse | Morilles | Oeuf | Parmesan | Pâtes | Pignons | Poivre | Ravioli | Sel
750g
Ravioles aux morilles
Crème fraîche épaisse | Morilles | Oeuf | Parmesan | Pâtes | Pignons | Poivre | Ravioli | Sel
750g
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Noix de boudin blanc aux morilles et sa galette de jambon cru façon Compagnons du Goût Pour
Beurre | Boudin blanc | Jambon | Morilles | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Ris de veau aux morilles et girolles
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Girolle | Poivre | Porto | Ris de veau | Sel
750g
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