quel accompagnement poularde au vin jaune
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Sauce au vin Morilles Poulet Emulsion Crème Champignon Poulet au vin Sole ... Truite Aiguillettes de Poulet Flétan Sauce salade Coq Asperges Sauce poulet Coq au vin Filet de sole Sauce crème Foie gras Escargot Sauce blanche Noix Crème brûlée Lotte Vanille Croque-monsieur Poulet à la sauce Poulet aux morilles Croûte Poêlée Fricassé Asperges blanches
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Salade d'escargots en croquemitaine sauce morbier et vin jaune
Ail | Beurre | Chou | Escargots | Mesclun | Morbier | Persil | Salade | Vin | Vinaigrette
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Tronçon de flétan sauvage d'Alaska émulsion au vin jaune
Beurre | Crème | Echalotes | Fenouil | Flétan | Huile d’olive | Jus de citron | Patate douce | Purée | Safran | Vin
750g
Fricassée de lotte aux morilles et vin jaune
Beurre | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Lotte | Morilles | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin
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Poulet au vin jaune et aux morilles
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Huile | Morilles | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Poulet | Sel | Vin | Vinaigre
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Aiguillettes de Poulet Sauce Crème au Vin Jaune et Cancoillotte
Aiguillettes de poulet | Ail | Cancoillotte | Crème fraîche | Escalope de poulet | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vin
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56
Coq au vin jaune
beurre | Coq | crème fraîche | farine | morilles | poivre du moulin | sel | vin Jaune
Cuisine & mets
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Raviole de de foie gras émulsion de champignons au vin jaune
Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Truffe | Vin
Atelier des chefs
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Filet de sole sauce au vin jaune vanillée poêlée d'asperge blanche aux morilles.
Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Morilles | Oignon | Poivre | Sel | Sole | Sucre fin | Vin
Atelier des chefs
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Tronçon de truite en croûte de noix champignons et vin jaune
Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Navet | Noix | Pain | Poivre | Sel | Truite | Vin
Atelier des chefs
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Crème brûlée au vin jaune
Cassonade | Crème liquide | Noix | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Vin
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