quel poisson pour le poisson cru à la tahitienne
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Crustacés Carpe Farce Brochet Poisson farci Liégeois Oignons farcis Fondue ... Crème de pois Matelote Friture Écrevisses
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Poissons et crustacés: Brochet à la mode de chez nous (Namur)
Beurre | Bière | Brochet | Chapelure | Court bouillon | Crème | Cresson | Oignon | Ortie | Oseille | Poivre | Sel
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Poissons et crustacés: Carpe de l'abbaye
Beurre | Bière | Carpe | Farine | Oignon | Poivre | Raisins secs | Sel | Sucre
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Poissons et crustacés: Brochet à la crème
Beurre | Brochet | Citron | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Estragon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Poissons et crustacés: Carpe au bleu
Carotte | Court bouillon | Eau | Oignon | Persil | Vin blanc
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Poissons et crustacés: Carpe frite
Blé | Carpe | Citron | Poivre | Salade | Sel | Semoule
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Poissons et crustacés: Carpe farcie et fondue d'oignons
Ail | Carotte | Carpe | Chair à saucisse | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Girolle | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Poissons et crustacés: Escavèche de Virelles
Anguille | Beurre | Clous de girofle | Echalotes | Laurier | Oignon | Pêche | Persil | Poisson | Poivre | Thym | Truite
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Poissons et crustacés: Matelote de "Marcatchou"
Anguille | Beurre | Bouquet garni | Brochet | Carpe | Champignons | Clous de girofle | Eau | Farine | Oignon | Pékèt | Perche | Poisson | Poivre | Sel | Truite | Vin rouge
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Poissons et crustacés: Écrevisses à la liégeoise
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Ecrevisse | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc
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Poissons et crustacés: Carpe farcie (variante)
Beurre | Carpe | Champignon de Paris | Echalotes | Herbe | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
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