quelle entrée avec une daube de boeuf
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Rissoles au hachis (entrée)
Beurre | Boeuf haché | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Jambon | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Salade | Sel
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Oignons farcis (entrée)
Beurre | Boeuf haché | Bouillon de légumes | Marjolaine | Oignon | Poire | Poivre | Poivron rouge | Sel
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Feuilles de riz farcies à la viande hachée (entrée)
Aubergine | Boeuf haché | Chapelure | Ciboulette | Courgette | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sel
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Filet de bœuf aux cèpes sur polenta (entrée)
Beurre | Boeuf | Cèpes | Echalotes | Huile d’olive | Maïzena | Parmesan | Poivre | Polenta | Sauge | Sel | Tournedos
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Soupe de lentilles corail au lard et au thym (entrée)
Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri-rave | Citron | Concentré de tomate | Laurier | Lentilles | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre balsamique
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Salade de bœuf epicée (entrée)
Ail | Boeuf | Citron vert | Concombre | Gingembre | Huile d’arachide | Oignons nouveaux | Piment | Sauce soja | Tomate
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Ail | Bouquet garni | Couenne | Gîte de boeuf | Lard | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vin rouge
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Daube de boeuf
Ail | Bouquet garni | Couenne | Gîte de boeuf | Lard | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vin rouge
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Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Couenne | Huile | Lard | Oignon | Olives noires | Orange | Paleron | Poitrine | Poivre | Porc | Sel | Tomate | Vin blanc | Vin de Bourgogne
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Daube de boeuf au vin blanc
Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Couenne | Huile | Lard | Oignon | Olives noires | Orange | Paleron | Poitrine | Poivre | Porc | Sel | Tomate | Vin blanc | Vin de Bourgogne
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Ail | Armagnac | Beurre | Boeuf | Carotte | Huile | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Thym | Vin rouge
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Daube de boeuf à l'armagnac
Ail | Armagnac | Beurre | Boeuf | Carotte | Huile | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Thym | Vin rouge
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Armagnac | Beurre | Boeuf | Carotte | Clous de girofle | Genièvre | Jus d’orange | Marinade | Muscade | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Pruneaux | Sel | Thym | Vin rouge | Zeste d’orange
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Daube de boeuf aux pruneaux et à l'orange
Armagnac | Beurre | Boeuf | Carotte | Clous de girofle | Genièvre | Jus d’orange | Marinade | Muscade | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Pruneaux | Sel | Thym | Vin rouge | Zeste d’orange
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