quelle quantité de punch pour 60 personnes
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Barbecue & co | Plus de 300 modèles de barbecues
Salade de crevettes en tempura - Cyril Lignac
1 cuil. à soupe de gingembre | 1 gousse d ail haché | 1 romaine | 12 cl d huile de sésame | 16 crevettes crues | 2 avocats épluchés | 2 cuil. à soupe de mayonnaise | 2 oeufs | 2 oignons nouveaux | 5 cl de vinaigre balsamique blanc | 50 g de yaourt grec | 60 g de maizena | 80 g de chapelure panko ou flocons de mousseline ou chapelure de pain | Graines de sésame | Huile de tournesol | Quelques feuilles de coriandre | Sel fin et poivre du moulin | Tabasco
RTL vous régale | RTL
Jeudi 21 Septembre 2023 à 10h43
La pâte à burger - Philippe Etchebest
18 g de levure fraîche de boulanger | 23 cl de lait | 3 jaunes d oeufs | 4 pincées de sel | 40 g de beurre mou | 500 g de farine | 60 g de graines de sésame
Philippe Etchebest
Mercredi 13 Septembre 2023 à 17h00
Le poulet au citron - Philippe Etchebest
1 l de fond blanc de volaille ou 1 l d'eau | 1 volaille entière ou les 2 cuisses et les 2 ailes | 2 oignons | 20 g de farine | 20 g de gingembre frais | 4 branches de coriandre fraîche | 4 brins de thym frais | 4 gousses d'ail | 60 g d'olives vertes dénoyautées | citron bio | huile d'olive | Poivre | Sel
Philippe Etchebest
Mercredi 12 Juillet 2023 à 17h00
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives
Riz créole à la mangue d'Ethné de Vienne
1 lime | 1 mangue moyenne | 1 oignon | 1 tomate moyenne | 1/2 poivron vert | 10 g de coriandre fraîche | 125 ml de lait de coco | 15 à 30 ml de mélange d'épices Escale aux Caraïbes ou d'épices créoles | 2 branches de céleri | 400 g de riz blanc étuvé à grains longs | 6 oignons verts | 60 ml d'huile de coco ou d'huile d'olive | 750 ml d'eau bouillante | carotte
Ricardo
Lundi 10 Juillet 2023 à 10h18
Entremets chocolat au lait noisettes (8 personnes)
beurre | blanc d'œuf | chocolat au lait | chocolat blanc | colorant gel | crème | crêpe dentelle | eau | farine | feuille de gélatine | lait | noisette | poudre de noisette | praliné | sucre | sucre glace
Cuisine et création
Vendredi 30 Juin 2023 à 19h37
16
Punch coco
Les folies de Christalie
Vendredi 23 Juin 2023 à 08h43
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Brownie de Philippe Conticini
Beurre | Chips noires 60% | Chocolat Kalingo 65% | Farine type 55 | Levure chimique | Noix de cajou caramélisées | Oeufs entiers | Sel | Sucre semoule
750g
Vendredi 09 Juin 2023 à 09h00
Fondant chocolat et cerises - Laurent Mariotte
Beurre | Cerises type bigarreaux | Chocolat noir à 60% de cacao minimum | Farine | Oeufs | Sucre roux
Laurent Mariotte | Site officiel
Mercredi 31 Mai 2023 à 14h52
Punch au muscadet et dip feta
L’atelier de la corvette
Lundi 15 Mai 2023 à 10h39
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives
Crème anglaise de Philippe Etchebest
1 cuil. à café de vanille naturelle en poudre | 25 cl de crème liquide | 25 cl de lait | 5 jaunes d'oeufs | 60 g de sucre en poudre
750g
Mercredi 19 Avril 2023 à 19h00
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